la qualité dans l'assiette

Il n’y a pas de secret ! C’est plus facile de « faire bon » avec de bons produits. Et même s’il n’existe pas au Maroc d’appellation d’origine contrôlée, nous sommes en recherche permanente des meilleurs produits dans chaque catégorie : le bœuf de Beni Mellal, les fromages de chèvre de la ferme de Babette, le chevreau d’Essaouira, les huitres de Dakhla et Oualidia, mais aussi le Serrano d’Andalousie, la papaye verte et le curry Masala de Thaïlande, et régulièrement, une petite folie comme de la charcuterie Corse, des fromages affinés de France, du vin « que les autres n’ont pas » !

Restopro est le leader de la restauration commerciale de centre ville à Casablanca et dans sa région. Nous exploitons des restaurants et bars remarquables par la force de leur personnalité et la solidité de leur concept. Notre vocation est de proposer une version authentique de la restauration à chaque fois : véritable café maure et respect des traditions marocaines à la Sqala, ambiance andalouse et chorizo à la Bodega, brasserie parisienne et plats mitonnés à la Bavaroise, restaurant de bord de mer et gastronomie Française au Restaurant du Port à Mohammedia, dépaysement et authenticité des recettes thaïes au Big Bamboo.